Замовлення - Посібник Користувача

Огляд

Розділ Замовлення є ядром вашої системи управління рестораном, де ви обробляєте всі замовлення клієнтів від початкового бронювання до остаточного розрахунку. Незалежно від того, чи ви керуєте гостями в залі, доставкою чи замовленнями на винос, саме тут ви:

  • Створюєте та керуєте замовленнями для всіх типів обслуговування
  • Будуєте чеки (рахунки) зі стравами та цінами
  • Призначаєте столи для бронювань в залі
  • Відстежуєте історію замовлень та зміни
  • Друкуєте деталі замовлень для кухні або клієнтів

Думайте про Замовлення як про ваш центральний хаб для керування всім шляхом клієнта від резервування до оплати.

Розуміння Замовлень

Що таке Замовлення?

Замовлення представляє запит клієнта на обслуговування у вашому ресторані. Кожне замовлення містить:

  • Інформацію про Клієнта - Ім'я та номер телефону
  • Тип Замовлення - В залі, Доставка або На винос
  • Деталі Події - Дата та час, кількість гостей (для відвідування в залі)
  • Чек - Деталізований рахунок зі стравами та цінами
  • Призначення Столу - Зарезервовані столи (тільки для відвідування в залі)
  • Історія Аудиту - Повний журнал всіх змін

Типи Замовлень

Система підтримує три типи замовлень:

1. В залі

  • Клієнти їдять у вашому ресторані
  • Включає резервування столу з вашого плану залу
  • Відстежує кількість гостей та номер місця
  • Повний чек зі стравами та цінами

2. Доставка

  • Їжа доставляється до місця клієнта
  • Включає контактні дані клієнта
  • Чек зі стравами для приготування на кухні
  • Не потрібне призначення столу

3. На винос

  • Клієнти забирають їжу самостійно
  • Схоже на доставку, але без адреси доставки
  • Чек для кухні та видачі клієнту
  • Не потрібне призначення столу

Життєвий Цикл Замовлення

Створити Замовлення → Додати Деталі → Створити Чек → Призначити Столи (В залі) → Обслужити/Доставити → Завершити
        ↓                  ↓                ↓                    ↓
    Інформація         Дата/Час/        Страви та           Вибір Плану
    про Клієнта         Гості            Ціни                  Залу

Управління Замовленнями

Перегляд Ваших Замовлень

Коли ви відкриваєте розділ Замовлення, ви бачите список з фільтрами, що показує:

Для кожного замовлення:

  • Номер Замовлення - Унікальний ID (наприклад, #123)
  • Ім'я Клієнта - Хто зробив замовлення
  • Іконка Типу Замовлення - Візуальний індикатор для Доставки/На винос
  • Дата і Час Події - Коли заплановано замовлення
  • Кількість Гостей - Кількість людей (тільки для відвідування в залі)
  • Номер Місця - Призначення столу (тільки для відвідування в залі)

Візуальні індикатори:

  • 🚚 Іконка Доставки - Для замовлень з доставкою
  • 🥡 Іконка На Винос - Для замовлень на винос
  • Відсутність іконки означає замовлення в залі

Чіпи дати/часу:

  • Синій заповнений чіп - Замовлення на сьогодні
  • Контурний чіп - Майбутнє замовлення
  • Сірий заповнений чіп - Минуле замовлення

Якщо ви ще не створили жодного замовлення, ви побачите: "Замовлень ще немає"

Фільтрування Замовлень

Пошук за клієнтом:

  1. Використовуйте поле пошуку вгорі
  2. Введіть ім'я клієнта або номер телефону
  3. Результати оновлюються автоматично

Фільтр за типом замовлення:

  1. Натисніть випадаючий список Тип
  2. Виберіть один або кілька типів:
    • В залі
    • Доставка
    • На винос
  3. Натисніть поза списком для застосування

Фільтр за датою:

  1. Натисніть кнопку календаря Подія на
  2. Виберіть дату з календаря
  3. Будуть показані тільки замовлення на цю дату

Очистити фільтри:

  • Натисніть X на активних чіпах фільтрів
  • Або виберіть "Всі" у фільтрі Тип

Результатів не знайдено:

  • Якщо фільтри не дали результатів, ви побачите: "Замовлень не знайдено"
  • Спробуйте налаштувати критерії фільтра

Створення Нового Замовлення

  1. Натисніть кнопку + Додати
  2. Ви потрапите на форму Нового Замовлення

Система автоматично створює замовлення зі значеннями за замовчуванням, готовими для налаштування.

Вкладка Деталі Замовлення

Тут ви вводите важливу інформацію про клієнта та замовлення.

Обов'язкові Поля

Тип Замовлення (Радіокнопки)

  • Виберіть: В залі, Доставка або На винос
  • Це впливає на те, які поля з'являються і чи призначаються столи

Ім'я Клієнта

  • Повне ім'я клієнта
  • Обов'язкове для всіх типів замовлень
  • Використовується для ідентифікації замовлення та комунікації

Телефон Клієнта

  • Контактний номер
  • Обов'язковий для всіх типів замовлень
  • Важливий для координації доставки/виносу

Подія На

  • Дата та час замовлення
  • Не може бути в минулому
  • Натисніть, щоб відкрити вибір дати/часу

Поля Специфічні для Відвідування в Залі

Коли Тип Замовлення = В залі, з'являються додаткові поля:

Всього Гостей (обов'язкове для відвідування в залі)

  • Кількість людей у групі
  • Допомагає з призначенням столів та плануванням обслуговування
  • Приклад: "4", "8", "12"

Номер Місця (необов'язкове)

  • Бажана зона посадки або номер столу
  • Може використовуватися для нотаток типу "Місце біля вікна", "Тераса"
  • Або залишити порожнім, якщо використовується вкладка Резервування для призначення столу

Необов'язкові Поля

Коментар

  • Багаторядкове текстове поле для будь-яких спеціальних нотаток
  • Приклади:
    • "Святкування дня народження - потрібні свічки"
    • "Алергії: арахіс, молочні продукти"
    • "VIP гість - пріоритетне обслуговування"
    • "Інструкції з доставки: Подзвонити в дверний дзвінок двічі"

Збереження Замовлення

Для нових замовлень:

  1. Заповніть всі обов'язкові поля
  2. Натисніть Зберегти
  3. ✅ Ви побачите: "Замовлення створено"
  4. Система перенаправить на сторінку деталей замовлення
  5. Тепер ви можете додати деталі чеку та призначення столів

Для існуючих замовлень:

  1. Змініть будь-які поля
  2. Натисніть Зберегти
  3. ✅ Ви побачите: "Замовлення оновлено"
  4. Зміни записуються у вкладці Аудит

Скасувати зміни:

  • Натисніть Скасувати або використовуйте кнопку назад браузера
  • Незбережені зміни будуть втрачені

Помилки валідації:

  • Червоний текст з'являється під невалідними полями
  • Поширені помилки:
    • "Має бути заповнено" - Заповніть обов'язкові поля
    • Невірний формат дати - Використовуйте вибір дати

Друк Деталей Замовлення

Після створення замовлення:

  1. Знайдіть посилання Друк внизу форми
  2. Натисніть, щоб відкрити версію для друку в новій вкладці
  3. Використовуйте функцію друку браузера (Ctrl+P або Cmd+P)

Використовуйте це для:

  • Надання кухні деталей замовлення
  • Надання клієнтам підтвердження
  • Ведення фізичних записів

Вкладка Чек

Чек - це деталізований рахунок, що показує, що замовив клієнт і загальну вартість. Ця вкладка доступна тільки після створення замовлення.

Розуміння Чеку

Чек містить:

  • Шаблон Меню (необов'язково) - Попередньо вибрана колекція страв
  • Список Страв - Окремі позиції з кількістю та цінами
  • Знижка - Відсоток від загальної суми (значення від 0 до 100, наприклад, 10 для 10% знижки)
  • Передоплата - Сума, вже сплачена (депозит)
  • Розраховані Підсумки - Проміжна сума, знижка, передоплата, підсумкова сума

Використання Шаблонів Меню

Що таке Шаблони Меню?

  • Попередньо налаштовані колекції страв з вашого розділу Меню
  • Швидкий спосіб додати кілька страв одразу
  • Загальне використання: Фіксовані меню, банкетні пакети, кейтерингові меню

Як використовувати:

  1. Натисніть випадаючий список Шаблон Меню
  2. Виберіть меню (або "Немає" для очищення)
  3. Всі страви з цього меню автоматично додаються до чеку
  4. Ви все ще можете додавати/видаляти окремі страви після цього

Коли використовувати шаблони:

  • ✅ Банкети з фіксованим меню
  • ✅ Фіксовані обідні/вечірні пропозиції
  • ✅ Кейтерингові пакети
  • ✅ Святкові спеціальні меню

Коли пропускати шаблони:

  • ❌ Замовлення à la carte
  • ❌ Дуже налаштовані замовлення
  • ❌ Замовлення, що змішують позиції з різних меню

Ручне Додавання Страв

Щоб додати страву:

  1. Натисніть кнопку + Додати Страви
  2. Шукайте або переглядайте страву
  3. Натисніть на страву, щоб додати її до чеку
  4. Повторіть для додаткових страв

Кожна страва показує:

  • Назва Страви - З вашого розділу Категорії та Страви
  • Ціна - Поточна ціна з визначення страви
  • Кількість - За замовчуванням 1.0
  • Підсумок Рядка - Ціна × Кількість
  • Коментар - Спеціальні інструкції або нотатки

Коригування Кількості Страв

Щоб збільшити кількість:

  1. Знайдіть страву в чеку
  2. Натисніть кнопку + (Плюс)
  3. Кількість збільшується на 1
  4. Підсумок оновлюється автоматично

Щоб зменшити кількість:

  1. Знайдіть страву в чеку
  2. Натисніть кнопку − (Мінус)
  3. Кількість зменшується на 1
  4. Якщо кількість досягає 0, страва видаляється

Дробові числа для порцій:

  • Кількість може бути дробовою (наприклад, 0.5 для половини порції)
  • Натисніть на страву, щоб вручну відредагувати кількість, якщо потрібно
  • Корисно для поділених страв або часткових порцій

Додавання Коментарів до Страв

Спеціальні інструкції для окремих страв:

  1. Натисніть кнопку меню ⋮ біля страви
  2. Виберіть Додати Коментар
  3. Введіть інструкції (наприклад, "Без цибулі", "Дуже гостро", "Добре просмажене")
  4. Натисніть поза полем або натисніть Enter для збереження
  5. Коментар з'являється під назвою страви

Поширене використання:

  • Дієтичні обмеження (безглютенове, веганське)
  • Переваги приготування (рідко, середньо, добре просмажене)
  • Модифікації (без сиру, додатковий соус)
  • Нотатки про алергії (без горіхів)

Видалення Страв

Через меню

  1. Натисніть кнопку меню ⋮ біля страви
  2. Виберіть Видалити
  3. Страва негайно видаляється з чеку

Обробка Оновлень Страв

Якщо ціна або назва страви змінюється у вашому розділі Категорії та Страви після додавання до чеку:

Ви побачите сповіщення про оновлення:

  • Жовтий/помаранчевий індикатор попередження
  • Показує стару проти нової ціни або назви

Щоб застосувати оновлення:

  1. Натисніть кнопку меню ⋮ біля страви
  2. Виберіть Оновити до останньої версії
  3. Ціна/назва оновлюється до поточної версії
  4. Кількість та коментарі зберігаються

Чому це важливо:

  • Ціни можуть змінюватися (сезонні коригування, акції)
  • Назви страв можуть бути виправлені або покращені
  • Система відстежує історичні дані, але дозволяє оновлювати

Коли оновлювати:

  • ✅ Для майбутніх замовлень (ще не обслужених)
  • ✅ Коли зміна ціни незначна і прийнятна
  • ❌ Для завершених замовлень (зберегти історичний запис)
  • ❌ Якщо клієнту була названа конкретна ціна

Застосування Знижок

Щоб додати знижку:

  1. Знайдіть поле Знижка в чеку
  2. Введіть знижку як відсоток (значення від 0 до 100)
    • 10% знижки → введіть 10
    • 25% знижки → введіть 25
    • 5% знижки → введіть 5
  3. Підсумок оновлюється автоматично з урахуванням знижки

Як це розраховується:

  • Проміжна сума (сума всіх страв)
  • Мінус сума знижки (проміжна сума × знижка / 100)
  • Дорівнює сумі зі знижкою

Приклад:

  • Проміжна сума: 100.00 грн
  • Знижка: 10 (10%)
  • Сума знижки: 10.00 грн
  • Нова сума: 90.00 грн

Запис Передоплат

Що таке передоплата?

  • Депозит або авансовий платіж, вже отриманий
  • Поширено для великих замовлень, кейтерингу або резервувань

Щоб записати передоплату:

  1. Знайдіть поле Передоплата
  2. Введіть суму, вже сплачену (наприклад, 50.00)
  3. Підсумковий баланс оновлюється, показуючи суму, що залишилася

Розрахунок:

  • Проміжна сума
  • Мінус знижка
  • Мінус передоплата
  • Дорівнює залишку до оплати

Приклад:

  • Проміжна сума: 200.00 грн
  • Знижка: 0 (0%)
  • Передоплата: 50.00 грн
  • Залишок до оплати: 150.00 грн

Перегляд Підсумків Чеку

Чек автоматично розраховує:

Проміжна Сума

  • Сума всіх підсумків рядків страв (ціна × кількість)

Сума Знижки

  • Проміжна сума × відсоток знижки

Після Знижки

  • Проміжна сума − сума знижки

Передоплата

  • Сума, вже сплачена

Залишок до Оплати / Підсумкова Сума

  • Після знижки − передоплата

Всі суми відображаються у вашій валюті з 2 десятковими знаками.

Збереження Змін Чеку

Поведінка авто-збереження:

  • Деякі дії зберігаються автоматично (зміна кількості, видалення страв)
  • Інші зміни вимагають ручного збереження

Ручне збереження:

  1. Внесіть ваші зміни (додайте страви, налаштуйте знижку тощо)
  2. Натисніть Зберегти внизу чеку
  3. ✅ Ви побачите: "Замовлення оновлено"
  4. Всі зміни записуються у вкладці Аудит

Якщо ви переходите в інше місце без збереження:

  • Незбережені зміни можуть бути втрачені
  • Система попередить, якщо є незбережені зміни

Вкладка Резервування (Тільки для Відвідування в Залі)

Вкладка Резервування доступна тільки для замовлень В залі. Вона дозволяє призначити конкретні столи з вашого плану залу для замовлення.

Коли Використовувати Резервування

Використовуйте цю вкладку коли:

  • ✅ Клієнт зробив резервування заздалегідь
  • ✅ Вам потрібно зарезервувати конкретні столи
  • ✅ Спеціальні запити на посадку (біля вікна, тераса, приватна кімната)
  • ✅ Великі групи, що потребують кількох столів

Пропустіть цю вкладку для:

  • ❌ Клієнтів без резервування (призначте при прибутті)
  • ❌ Замовлень з доставкою або на винос (не застосовується)
  • ❌ При використанні динамічної посадки (призначайте столи в реальному часі)

Передумови

Перед використанням резервувань, ви повинні мати:

  • Створені Зони в розділі Зони (План Залу)
  • Додані Столи до цих зон

Якщо ви ще не налаштували зони, ви побачите: "Спочатку додайте зону"

Вибір Зони

  1. Відкрийте вкладку Резервування
  2. Натисніть випадаючий список Зона
  3. Виберіть зону, де ви хочете зарезервувати столи (наприклад, "Головний Зал", "Тераса")
  4. План залу для цієї зони з'являється нижче

Ви можете переключати зони для резервування столів у різних областях.

Призначення Столів

Візуальний план залу:

  • Бачте інтерактивне розташування зони
  • Кожен стіл показаний як підписаний прямокутник
  • Вибрані столи виділені (зазвичай синім або контуром)

Щоб вибрати/скасувати вибір столу:

  1. Натисніть на стіл на плані залу
  2. Вибрані столи стають виділеними
  3. Натисніть знову для скасування вибору
  4. Ви можете вибрати кілька столів для великих груп

Поради щодо вибору столів:

  • Вибирайте сусідні столи для великих груп
  • Враховуйте близькість до кухні, вікон або інших особливостей
  • Переконайтеся, що загальна місткість відповідає кількості гостей

Збереження Призначень Столів

  1. Виберіть всі потрібні столи на плані залу
  2. Натисніть Зберегти внизу
  3. ✅ Ви побачите: "Замовлення оновлено"
  4. Столи тепер зарезервовані для цього замовлення

Резервування в кількох зонах:

  • Якщо вам потрібні столи в кількох зонах, зберігайте кожну зону окремо
  • Приклад: Головний зал + приватна кімната для великої події

Перегляд Зарезервованих Столів

Після збереження, вкладка Резервування показує:

  • Вибрану зону
  • Виділені столи на плані залу
  • Список назв столів, призначених для цього замовлення

Управління резервуваннями:

  • Щоб змінити столи: Виберіть інші столи та збережіть
  • Щоб скасувати резервування: Скасуйте вибір всіх столів та збережіть
  • Столи можна перепризначити до завершення замовлення

Вкладка Аудит

Вкладка Аудит надає повну історію всіх змін, внесених до замовлення. Це критично важливо для підзвітності, усунення неполадок та розуміння еволюції замовлення.

Що Відстежується

Журнал аудиту записує:

Зміни даних замовлення:

  • Ім'я клієнта, номер телефону
  • Тип замовлення, дата/час події
  • Кількість гостей, номер місця
  • Коментарі

Зміни чеку:

  • Додані або видалені страви
  • Зміни кількості
  • Оновлення цін
  • Коригування знижки та передоплати
  • Зміни шаблону меню

Зміни резервування:

  • Призначені або скасовані столи
  • Зміни зони

Системна інформація:

  • Хто зробив зміну (ім'я співробітника)
  • Коли це було змінено (мітка часу)
  • Що конкретно змінилося (старе значення → нове значення)

Читання Журналів Аудиту

Кожен запис аудиту показує:

Тип події:

В Журалі Аудиту ви можете побачити записи щодо наступних подій:

  • Замовлення було вперше створене
  • Змінені деталі клієнта або події
  • Змінені страви чеку або ціни
  • Змінені призначення столів

Зміни деталей:

  • Показує точно, що змінилося
  • Формат: Було: "Старе значення" → Стало: "Нове значення"
  • Приклади:
    • Імʼя гостя: Було: "Іван" → Стало: "Іван Петренко"
    • Знижка: Було: "-" → Стало: "10.0"

Зміни страв:

  • Додано: Нові страви з кількістю
  • Видалено: Видалені страви
  • Змінено: Модифіковані кількості або коментарі

Зміни столів:

  • Показує ID та назви столів
  • Стани до та після

Метадані:

  • Користувач: Співробітник, який зробив зміну
  • Мітка часу: Точна дата та час
  • Тип дії: Код події

Чому Журнали Аудиту Важливі

Підзвітність:

  • Відстежуйте, хто зробив які зміни
  • Корисно для навчання або перегляду дій персоналу
  • Вирішуйте суперечки ("Хто змінив знижку?")

Усунення неполадок:

  • Зрозумійте, чому підсумки змінилися
  • Знайдіть, коли страви були додані або видалені
  • Відстежте модифікації резервування

Обслуговування клієнтів:

  • Відповідайте на питання клієнтів про зміни
  • Пояснюйте коригування рахунків
  • Надавайте детальну історію, якщо потрібно

Бізнес-аналітика:

  • Аналізуйте поширені модифікації
  • Визначайте потреби в навчанні
  • Покращуйте процеси на основі шаблонів змін

Дії з Управління Замовленнями

Редагування Існуючого Замовлення

Зі списку замовлень:

  1. Натисніть на будь-яке замовлення
  2. Ви потрапите на сторінку деталей замовлення
  3. Переходьте між вкладками: Дані, Чек, Резервування, Аудит
  4. Вносьте зміни в будь-якій вкладці
  5. Натискайте Зберегти в кожній вкладці, де ви зробили зміни

Всі зміни відстежуються у вкладці Аудит.

Видалення Замовлення

⚠️ Важливо: Замовлення видаляються м'яко, що означає, що вони приховані, але не видалені остаточно з бази даних. Вони потенційно можуть бути відновлені системним адміністратором.

Щоб видалити:

  1. Знайдіть замовлення у списку
  2. Натисніть кнопку меню ⋮ справа
  3. Виберіть Видалити
  4. Підтвердьте при запиті
  5. ✅ Ви побачите: "Замовлення видалено"
  6. Замовлення зникає зі списку

Коли видаляти:

  • Скасування клієнтом
  • Дублікат замовлення створений помилково
  • Тестове замовлення більше не потрібне
  • Замовлення введене помилково

Що відбувається:

  • Замовлення позначається як видалене в базі даних
  • Видаляється зі звичайних списків замовлень
  • Журнал аудиту записує видалення
  • Може бути відновлене адміністратором, якщо потрібно

Друк Замовлення

Зі сторінки деталей замовлення:

  1. Відкрийте замовлення
  2. Знайдіть посилання Друк внизу вкладки Дані
  3. Натисніть, щоб відкрити вигляд для друку в новій вкладці
  4. Використовуйте друк браузера (Ctrl+P / Cmd+P)

Зі списку замовлень:

  1. Натисніть кнопку меню ⋮ біля замовлення
  2. Виберіть Друк
  3. Вигляд для друку відкривається в новій вкладці

Що включено в друк:

  • Номер замовлення та деталі клієнта
  • Дата події, час, гості
  • Повний чек зі стравами та підсумками
  • Інформація про знижку та передоплату
  • Зарезервовані столи (якщо застосовується)

Випадки використання:

  • Копія для кухні (що готувати)
  • Чек для клієнта (деталізований рахунок)
  • Ведення записів (фізичні файли)
  • Інструкції з доставки

Поширені Робочі Процеси

Замовлення В Залі без Резервування

Сценарій: Клієнти прибувають без резервування, посаджені негайно.

  1. Натисніть + Додати
  2. Виберіть Тип Замовлення: В залі
  3. Введіть ім'я та телефон клієнта
  4. Встановіть Подія На на поточну дату/час
  5. Введіть Всього Гостей
  6. Натисніть Зберегти
  7. Перейдіть на вкладку Чек
  8. Додайте страви за замовленням клієнта
  9. Натисніть Зберегти на чеку
  10. (Необов'язково) Перейдіть на вкладку Резервування, щоб записати, за яким столом вони сидять
  11. Обслужіть та отримайте оплату

Попереднє Резервування з Меню

Сценарій: Клієнт подзвонив заздалегідь, вибрав фіксоване меню, хоче конкретний стіл.

  1. Натисніть + Додати
  2. Виберіть Тип Замовлення: В залі
  3. Введіть ім'я та телефон клієнта
  4. Встановіть Подія На на дату/час резервування (майбутнє)
  5. Введіть Всього Гостей
  6. Додайте будь-які спеціальні запити в Коментар
  7. Натисніть Зберегти
  8. Перейдіть на вкладку Чек
  9. Виберіть Шаблон Меню (наприклад, "Пакет День Народження")
  10. Страви автоматично заповнюються
  11. Налаштуйте кількість, якщо потрібно
  12. Натисніть Зберегти
  13. Перейдіть на вкладку Резервування
  14. Виберіть відповідну зону
  15. Натисніть бажані столи на плані залу
  16. Натисніть Зберегти
  17. ✅ Повне резервування готове!

Замовлення з Доставкою

Сценарій: Клієнт телефонує для доставки.

  1. Натисніть + Додати
  2. Виберіть Тип Замовлення: Доставка
  3. Введіть ім'я та телефон клієнта
  4. Встановіть Подія На на очікуваний час доставки
  5. Додайте адресу доставки та інструкції в Коментар
  6. Натисніть Зберегти
  7. Перейдіть на вкладку Чек
  8. Натисніть + Додати Страви
  9. Додайте всі замовлені позиції
  10. Застосуйте будь-які збори за доставку або знижки
  11. Натисніть Зберегти
  12. Надрукуйте замовлення для кухні та водія доставки

Замовлення На Винос

Сценарій: Клієнт телефонує, щоб замовити для самовивозу.

  1. Натисніть + Додати
  2. Виберіть Тип Замовлення: На винос
  3. Введіть ім'я та телефон клієнта
  4. Встановіть Подія На на час самовивозу
  5. Натисніть Зберегти
  6. Перейдіть на вкладку Чек
  7. Додайте замовлені страви
  8. Застосуйте будь-які знижки на винос
  9. Натисніть Зберегти
  10. Надрукуйте для кухні
  11. Майте чек готовим, коли клієнт прийде забрати

Оновлення Замовлення Після Початку Приготування на Кухні

Сценарій: Клієнт передумав, хоче додати/видалити позиції.

  1. Знайдіть і відкрийте замовлення
  2. Перейдіть на вкладку Чек
  3. Додайте нові страви за допомогою + Додати Страви
  4. Видаліть небажані страви за допомогою − або меню → Видалити
  5. Додайте коментар, що пояснює зміну: "Додано за запитом клієнта"
  6. Натисніть Зберегти
  7. Перевірте вкладку Аудит, щоб побачити запис зміни
  8. Повідомте кухню про модифікацію
  9. Надрукуйте оновлений чек, якщо потрібно

Обробка Змін Цін Під Час Замовлення

Сценарій: Ви оновили ціни на страви, але замовлення було створене до зміни.

Якщо замовлення ще не обслужене:

  1. Відкрийте замовлення
  2. Перейдіть на вкладку Чек
  3. Знайдіть страви з сповіщенням про оновлення
  4. Натисніть ⋮ → Оновити до останньої версії для кожної
  5. Застосовуються нові ціни
  6. Натисніть Зберегти

Якщо клієнту була названа стара ціна:

  • Не оновлюйте - шануйте початкову пропозицію
  • Страва зберігає історичну ціну
  • Майбутні замовлення автоматично використовують нову ціну

Резервування Великої Групи

Сценарій: Група з 12 осіб на вечерю з нагоди річниці, потрібно кілька столів.

  1. Створіть замовлення: В залі, кількість гостей 12
  2. Додайте деталі клієнта та час події
  3. Додайте спеціальні запити в коментар: "Річниця - потрібне зберігання торта"
  4. Натисніть Зберегти
  5. Перейдіть на вкладку Чек
  6. Додайте страви (можливо, використайте шаблон фіксованого меню)
  7. Застосуйте будь-яку групову знижку
  8. Натисніть Зберегти
  9. Перейдіть на вкладку Резервування
  10. Виберіть відповідну зону
  11. Натисніть кілька сусідніх столів, щоб вмістити 12 гостей
  12. Натисніть Зберегти
  13. Надрукуйте замовлення для підготовки на кухні
  14. Координуйте з персоналом спеціальне налаштування

Поради та Найкращі Практики

Інформація про Клієнта

Точні контактні дані:

  • Перевіряйте номери телефонів двічі (критично для доставки/виносу)
  • Питайте правопис імен
  • Записуйте альтернативний контакт, якщо надано

Використання поля коментарів:

  • Спеціальні події (дні народження, річниці)
  • Дієтичні обмеження та алергії
  • Переваги щодо посадки
  • Інструкції з доставки/доступу
  • Статус VIP або нотатки про постійного клієнта

Час Замовлення

Точність дати/часу події:

  • ✅ Будьте точними - це впливає на планування приготування на кухні
  • ✅ Залишайте буферний час для підготовки
  • ✅ Координуйтеся з потужністю кухні
  • ❌ Не плануйте занадто щільно (не залишає запасу для затримок)

Замовлення заздалегідь:

  • Створюйте замовлення за дні або тижні наперед
  • Використовуйте для кейтерингу, великих груп, спеціальних подій
  • Дає кухні час на планування та підготовку

Замовлення в той же день:

  • Клієнти без резервування та негайні доставки
  • Переконайтеся, що кухня може впоратися з обсягом
  • Повідомляйте персоналу про терміновість

Управління Чеком

Шаблони меню проти ручного:

  • Шаблони економлять час для поширених замовлень
  • Ручне дає гнучкість для налаштованих запитів
  • Комбінація працює добре: шаблон + модифікації

Точність кількості:

  • Використовуйте дробові числа для контролю порцій (0.5, 1.5)
  • Цілі числа для стандартних порцій
  • Послідовність допомагає з інвентаризацією

Використання коментарів на стравах:

  • Тримайте коментарі стислими та зрозумілими
  • Використовуйте мову, зрозумілу для кухні
  • Стандартизуйте поширені модифікації (наприклад, "Без цибулі" а не "Клієнт не любить цибулю")

Правила знижок:

  • Документуйте причину знижки в коментарі замовлення
  • Дотримуйтеся політики знижок закладу
  • Будьте послідовними у подібних замовленнях

Відстеження передоплат:

  • Завжди записуйте депозити негайно
  • Зазначайте спосіб оплати в коментарі
  • Допомагає з фінансовою звіркою

Резервування Столів

Планування місткості:

  • Співставляйте кількість гостей з місткістю столу
  • Не перепризначайте (гостям потрібен простір)
  • Враховуйте форми та конфігурації столів

Буферні зони:

  • Залишайте час між резервуваннями великих груп
  • Дозвольте на ротацію столів та прибирання
  • Не бронюйте столи двічі без достатнього проміжку

Гнучкість:

  • Майте запасні варіанти столів
  • Будьте готові налаштувати для клієнтів без резервування
  • Спілкуйтеся з персоналом на вході

Використання Журналів Аудиту

Регулярний перегляд:

  • Перевіряйте журнали аудиту для можливостей навчання
  • Визначайте поширені помилки або шаблони
  • Переконайтеся, що зміни авторизовані

Вирішення суперечок:

  • Посилайтеся на журнали аудиту для питань щодо рахунків
  • Показуйте клієнтам точну історію змін
  • Перевіряйте, хто авторизував зміни

Валідація та Повідомлення про Помилки

Поширені Помилки Валідації

"Має бути заповнено"

  • З'являється на: Ім'я Клієнта, Телефон Клієнта, Подія На
  • Рішення: Заповніть всі обов'язкові поля

Невірний формат телефону

  • Система очікує валідний номер телефону
  • Рішення: Введіть повний номер телефону з кодом міста

Дата події в минулому

  • Не можна створювати замовлення на минулі дати
  • Рішення: Виберіть поточну або майбутню дату/час

Кількість страви має бути більше 0

  • Не можна мати нульову або негативну кількість
  • Рішення: Видаліть страву замість встановлення на 0

Невірне значення знижки

  • Знижка має бути числом між 0 та 100 (відсоток)
  • Рішення: Введіть як відсоток (10% = 10, 25% = 25, а не 0.10 або 0.25)

Помилки Чеку

"Шаблон меню не знайдено"

  • Вибране меню було видалене або недоступне
  • Рішення: Виберіть інше меню або використовуйте ручне введення страв

"Версію страви не знайдено"

  • Страва була видалена з Категорій
  • Рішення: Видаліть страву та додайте поточну альтернативу

Невідповідність розрахунку ціни

  • Може виникнути, якщо страви оновлювалися під час редагування
  • Рішення: Збережіть та перезавантажте чек

Інтеграція з Іншими Розділами

Зв'язок з Категоріями та Стравами

Як вони з'єднуються:

  • Чеки беруть страви з ваших Категорій та Страв
  • Ціни беруться з поточних визначень страв
  • Оновлення страв можуть бути застосовані до існуючих замовлень

Найкраща практика:

  • Тримайте каталог страв актуальним
  • Використовуйте версіонування страв для історії цін
  • Регулярно очищайте невикористовувані страви

Зв'язок з Меню

Як вони з'єднуються:

  • Шаблони меню попередньо заповнюють страви чеку
  • Меню групують пов'язані страви для швидкого замовлення
  • Зміни в меню не впливають на існуючі замовлення

Найкраща практика:

  • Створюйте меню для поширених типів замовлень
  • Оновлюйте меню сезонно
  • Архівуйте старі меню замість видалення

Зв'язок з Зонами (План Залу)

Як вони з'єднуються:

  • Резервування призначають столи з зон
  • Доступність столів показана на плані залу
  • Кілька замовлень можуть посилатися на одну зону

Найкраща практика:

  • Тримайте план залу актуальним відповідно до фізичного розташування
  • Називайте столи чітко для розпізнавання персоналом
  • Оновлюйте розміри зони, якщо розташування змінюється

Виправлення Неполадок

"Замовлень ще немає", але я створив замовлення

Можливі причини:

  • Активні фільтри приховують всі замовлення
  • Фільтр дати встановлений на неправильну дату
  • Фільтр типу виключає ваші замовлення

Рішення:

  • Очистіть всі фільтри (натисніть X на чіпах)
  • Перевірте, що поле пошуку порожнє
  • Перевірте налаштування фільтра дати

Не можу зберегти замовлення - кнопка Зберегти нічого не робить

Можливі причини:

  • Помилки валідації на обов'язкових полях
  • Проблема з мережевим з'єднанням
  • Проблема з браузером

Рішення:

  • Перевірте червоний текст помилок під полями
  • Переконайтеся, що інтернет-з'єднання активне
  • Спробуйте оновити сторінку
  • Перевірте консоль браузера на наявність помилок

Страви в чеку показують попередження про оновлення

Причина:

  • Ціна або назва страви змінилася в Категоріях після додавання до замовлення

Рішення:

  • Для необслужених замовлень: Оновіть до останньої версії
  • Для завершених замовлень: Залиште як є (історичний запис)
  • Натисніть ⋮ → "Оновити до останньої версії", якщо оновлюєте

Стіл не відображається в Резервуванні

Можливі причини:

  • Стіл в іншій зоні, ніж поточно вибрана
  • Стіл був видалений
  • План залу не завантажений

Рішення:

  • Перевірте, чи вибрана правильна зона
  • Перевірте, що стіл все ще існує в розділі Зони
  • Оновіть сторінку
  • Створіть стіл, якщо його було видалено

Знижка розраховується неправильно

Поширена помилка:

  • Введення десяткового дробу замість відсотка
  • 10% має бути введено як 10, а не 0.10

Рішення:

  • Використовуйте формат відсотка: 5% = 5, 20% = 20, 10% = 10
  • Спочатку перевірте, що проміжна сума правильна
  • Перевірте, що не застосовані інші знижки
  • Значення має бути між 0 та 100

Вигляд для друку не працює

Можливі причини:

  • Блокувальник спливаючих вікон запобігає відкриттю нового вікна
  • Налаштування друку браузера
  • Замовлення не було збережене

Рішення:

  • Дозвольте спливаючі вікна для сайту вашого ресторану
  • Перевірте налаштування друку браузера
  • Переконайтеся, що замовлення спочатку збережене
  • Спробуйте інший браузер, якщо проблема не зникає

Часті Запитання

П: Чи можу я редагувати замовлення після того, як його обслужили?
В: Так, але будьте обережні. Всі зміни записуються у вкладці Аудит. Якщо оплата була отримана, координуйте з бухгалтерією.

П: Що відбувається, якщо я видалю замовлення?
В: Замовлення видаляється м'яко (приховується, але не видаляється остаточно). Адміністратор потенційно може відновити його, якщо потрібно.

П: Чи можу я створити замовлення на вчора?
В: Ні, система запобігає створенню замовлень з минулими датами події. Для історичних записів зверніться до вашого системного адміністратора.

П: Як мені обробити роздільні рахунки?
В: Створіть окремі замовлення для кожного платника, або використовуйте коментар до чеку, щоб зазначити роздільні суми. Система не розділяє чеки автоматично.

П: Чи можуть кілька співробітників редагувати одне замовлення одночасно?
В: Система дозволяє це, але зміни останньої особи, яка збереже, будуть збережені. Координуйте з командою, щоб уникнути конфліктів.

П: Чому я не бачу вкладку Резервування?
В: Вкладка Резервування з'являється тільки для замовлень В залі. Доставка та На винос не мають призначення столів.

П: Як мені записати оплату?
В: Використовуйте поле Передоплата для депозитів. Повне відстеження оплати може бути в окремій POS або бухгалтерській системі.

П: Чи можу я скопіювати замовлення, щоб створити подібне?
В: Не напряму, але ви можете відкрити існуюче замовлення, зазначити деталі та вручну створити нове замовлення з тією ж інформацією.

П: Що робити, якщо клієнт хоче змінити з доставки на відвідування в залі?
В: Відредагуйте замовлення, змініть Тип Замовлення на В залі, додайте кількість гостей та перейдіть на вкладку Резервування для призначення столів.

П: Наскільки заздалегідь я можу створити замовлення?
В: Немає системного обмеження, але практичні обмеження залежать від вашого бізнесу (тижні або місяці для кейтерингу, години для клієнтів без резервування).

П: Чи ціни на страви оновлюються автоматично в старих замовленнях?
В: Ні, існуючі замовлення зберігають історичні ціни. Ви можете вручну оновити до поточної версії, якщо потрібно.

П: Чи можуть клієнти створювати свої власні замовлення?
В: Це залежить від вашого налаштування. Розділ Замовлення, описаний тут, призначений для використання персоналом. Замовлення з боку клієнтів може бути окремим модулем.

Останнє оновлення: Листопад 2025