Меню - Посібник Користувача

Огляд

Розділ Меню дозволяє створювати відібрані колекції страв з ваших існуючих категорій. Думайте про меню як про попередньо визначені добірки, які групують конкретні страви разом для різних цілей:

Меню Сніданку - Тільки ранкові позиції
Меню Обіду - Денні пропозиції
Меню Вечері - Вечірні страви
Дитяче Меню - Варіанти для дітей
Сезонні Спеціальні Пропозиції - Обмежені за часом пропозиції

Меню прискорюють створення замовлень, надаючи швидкий доступ до відповідних наборів страв замість перегляду всіх категорій.

Важливо: Перед створенням меню ви повинні спочатку налаштувати свої категорії та страви в розділі Категорії та Страви.

Розуміння Меню

Що таке Меню?

Меню - це іменована колекція страв, вибраних з ваших існуючих категорій. Наприклад:

Ваш заклад може мати 50 страв у 8 категоріях
Ваше "Меню Обіду" може включати лише 15 конкретних страв
Ваше "Дитяче Меню" може включати лише 8 страв для дітей

Ключові Концепції

Меню не дублюють страви - вони посилаються на існуючі позиції з категорій
Одна страва може з'являтися в кількох меню - "Салат Цезар" може бути в меню і обіду, і вечері
Ціни беруться з оригінальної страви - оновлення ціни страви автоматично оновлює її в усіх меню
Видалення меню не видаляє страви - страви залишаються в своїх категоріях

Управління Меню

Перегляд Ваших Меню

Коли ви відкриваєте розділ Меню, ви бачите список всіх існуючих меню, що показує:

Назву меню (наприклад, "Меню Сніданку", "Меню Вечері")

Якщо ви ще не створили жодного меню, ви побачите: "Меню ще немає"

Створення Нового Меню

Натисніть кнопку + Додати (плаваюча кнопка у верхньому правому куті)
Введіть назву для вашого меню (наприклад, "Меню Обіду", "Вихідний Бранч")
Виберіть страви зі списку, організованого за категоріями:
- Страви згруповані за категоріями (так само, як у розділі Категорії та Страви)
- Категорії та страви в кожній категорії відсортовані за алфавітом
- Натисніть прапорець біля кожної страви, щоб включити її
- Ви можете вибирати страви з кількох категорій
- Потрібно вибрати принаймні одну страву
Натисніть Зберегти

✅ Успіх! Ви побачите: "Меню створено"

Поради для створення меню:

Використовуйте описові назви, які вказують, коли/як використовується меню
Вибирайте тільки відповідні позиції - не включайте все
Розглядайте групування за часом дня, типом їжі або особливою нагодою
Ви повинні вибрати принаймні одну страву (порожні меню не дозволені)

Редагування Меню

Ви можете оновити назву меню або змінити, які страви включені:

Знайдіть меню у списку
Натисніть кнопку меню ⋮ (три крапки) праворуч
Виберіть Редагувати
Внесіть зміни:
- Оновіть назву меню
- Встановіть/зніміть прапорці страв, щоб додати або видалити їх
Натисніть Зберегти

✅ Ви побачите: "Меню оновлено"

Поширені причини для редагування:

Додавання нових сезонних позицій до існуючого меню
Видалення знятих з виробництва позицій
Коригування вибору на основі популярності
Перейменування меню для ясності

Перегляд Деталей Меню

Щоб побачити, які страви входять у конкретне меню:

Натисніть на будь-яке меню зі списку
Ви побачите дві вкладки:
- Дані - показує всі страви, що наразі входять у це меню
- Аудит - показує історію змін

Вкладка Дані відображає страви, згруповані за категоріями, з категоріями та стравами, відсортованими за алфавітом.

Видалення Меню

⚠️ Увага: Цю дію не можна скасувати, але видаляється тільки саме меню. Окремі страви залишаються у вашому розділі Категорії та Страви.

Натисніть кнопку меню ⋮ біля меню
Виберіть Видалити
Підтвердіть при запиті

✅ Ви побачите: "Меню видалено"

Коли видаляти:

Сезонні меню, які більше не актуальні (наприклад, "Літні Спеціальні Пропозиції")
Меню, створені для спеціальних подій, які закінчилися
Дублікати або тестові меню
Реструктуризація системи меню

Вибір Страв для Меню

Як Працює Вибір Страв

При створенні або редагуванні меню ви побачите прокручуваний список, згрупований за категоріями, з категоріями та стравами, відсортованими за алфавітом:

[Категорія: Десерти]
  ☑ Морозиво
  ☑ Шоколадний Торт

[Категорія: Закуски]
  ☐ Салат Цезар
  ☐ Спрінг-роли
  ☐ Часниковий хліб

[Категорія: Основні Страви]
  ☑ Біфштекс
  ☑ Лосось на грилі
  ☑ Паста Карбонара

Прапорці показують, які страви включені
Натисніть будь-який прапорець, щоб перемкнути вибір
Категорії виступають заголовками для організації
Список можна прокручувати, якщо у вас багато страв

Поради щодо Вибору

Стратегічний вибір:

Не включайте все - меню призначені бути сфокусованими підмножинами
Групуйте логічно - обідні страви для меню обіду, сніданки для меню сніданку
Враховуйте приготування - групуйте страви, які використовують схожі інгредієнти або обладнання
Думайте про час - страви, які можна швидко приготувати для обідньої години пік

Практичні приклади:

Меню Сніданку: Виберіть тільки ранкові страви (яйця, млинці, сніданкові сендвічі)
Швидкий Обід: Виберіть страви, які можна приготувати за 15 хвилин або менше
Дитяче Меню: Виберіть дитячі порції та улюблені страви
Вегетаріанське Меню: Виберіть тільки рослинні страви з усіх категорій

Аудит (Журнал Змін)

Кожне меню має вкладку Аудит, що показує повну історію:

Що відстежується:

Коли меню було створено
Зміни назви меню
Страви, які були додані до меню
Страви, які були видалені з меню
Хто вніс кожну зміну

Як переглянути журнал аудиту:

Натисніть на будь-яке меню, щоб відкрити його
Натисніть вкладку Аудит
Перегляньте хронологічну історію

Записи аудиту показують:

Тип дії (наприклад, "Меню створено", "Меню оновлено", "Меню видалено")
Дату та час зміни
Користувача, який вніс зміну
Конкретні зміни (які страви були додані або видалені)

Корисно для:

Розуміння еволюції меню з часом
Відстеження сезонних оновлень
Перегляду, хто вніс останні зміни
Підзвітності та навчання

Типові Сценарії Роботи

Налаштування Меню Вперше

Переконайтеся, що категорії та страви готові - Спочатку потрібно створити страви
Сплануйте структуру меню - Вирішіть, які меню вам потрібні (Сніданок, Обід, Вечеря тощо)
Створіть кожне меню:
- Почніть з найважливішого меню (зазвичай Обід або Вечеря)
- Додайте описову назву
- Виберіть відповідні страви
- Збережіть і перейдіть до наступного меню
Перевірте - Відкрийте кожне меню, щоб переконатися, що включені правильні страви

Оновлення Сезонного Меню

Для сезонних змін (наприклад, "Весняне Меню" на "Літнє Меню"):

Варіант 1: Редагувати існуюче меню

Відкрийте сезонне меню
Натисніть Редагувати
Зніміть прапорці зі старих сезонних позицій
Встановіть прапорці на нових сезонних позиціях
Збережіть

Варіант 2: Створити нове меню

Створіть нове меню (наприклад, "Літнє Меню 2025")
Виберіть нові сезонні позиції
За бажанням видаліть старе сезонне меню

💡 Порада: Варіант 2 краще зберігає історію в журналі аудиту.

Створення Меню Денних Спеціальних Пропозицій

Створіть меню під назвою "Сьогоднішні Спеціальні Пропозиції" або "Денні Страви"
Редагуйте його щодня або щотижня, щоб відображати поточні спеціальні пропозиції
Використовуйте це меню при прийомі замовлень від гостей, які питають про спеціальні пропозиції

Налаштування Меню за Часом

Для закладів з різними пропозиціями за часом:

Створіть окремі меню:
- "Меню Сніданку" (доступне 7:00 - 11:00)
- "Меню Обіду" (доступне 11:00 - 16:00)
- "Меню Вечері" (доступне 16:00 - 22:00)
Навчіть персонал використовувати відповідне меню залежно від поточного часу
Оновлюйте меню посезонно за потреби

Примітка: Система не застосовує часові обмеження автоматично - персонал повинен вибирати правильне меню.

Взаємозв'язок з Категоріями та Стравами

Як Меню та Категорії Працюють Разом

Категорії та Страви (Основні Дані)
├── Закуски
│   ├── Спрінг-роли (150 грн)
│   └── Салат Цезар (180 грн)
├── Основні Страви
│   ├── Лосось на грилі (350 грн)
│   └── Паста Карбонара (250 грн)
└── Десерти
    └── Шоколадний Торт (120 грн)

Меню (Вибірки з Основних Даних)
├── Меню Обіду
│   ├── Салат Цезар (180 грн) ← посилання на Закуски
│   └── Паста Карбонара (250 грн) ← посилання на Основні Страви
└── Меню Вечері
    ├── Салат Цезар (180 грн) ← посилання на Закуски
    ├── Лосось на грилі (350 грн) ← посилання на Основні Страви
    └── Шоколадний Торт (120 грн) ← посилання на Десерти

Важливі Моменти

Ціни пов'язані:

Якщо ви зміните ціну "Салат Цезар" з 180 грн на 200 грн у Категоріях та Стравах
Вона автоматично оновиться у ВСІХ меню, які включають Салат Цезар
Вам не потрібно оновлювати кожне меню окремо

Страви можуть бути в кількох меню:

"Салат Цезар" може з'являтися і в Меню Обіду, і в Меню Вечері
Це навмисно і абсолютно нормально
Це дає вам гнучкість у складанні меню

Видалення страв впливає на меню:

Якщо ви видалите "Салат Цезар" з Категорій та Страв
Він автоматично видалиться з усіх меню
Меню залишаються недоторканими з іншими позиціями

Додавання нових страв:

Нові страви не з'являються автоматично в жодному меню
Ви повинні відредагувати кожне меню та явно додати нову страву
Це запобігає появі небажаних позицій у спеціалізованих меню

Валідація та Повідомлення про Помилки

Поширені помилки при створенні/редагуванні:

"Має бути заповнено" (для назви)

Ви повинні вказати назву меню
Рішення: Введіть описову назву

"Має бути заповнено" (для страв)

Ви повинні вибрати принаймні одну страву
Рішення: Встановіть принаймні один прапорець у списку вибору страв

"Має бути унікальним"

Назви меню повинні бути унікальними у вашому закладі
Рішення: Використовуйте іншу назву або додайте уточнення (наприклад, "Меню Вечері 2025")

Поради та Найкращі Практики

Правила Найменування

✅ Гарні приклади:

"Меню Сніданку"
"Обідні Спеціальні Пропозиції"
"Меню Вечері"
"Дитяче Меню"
"Вихідний Бранч"
"Літні Спеціальні Пропозиції 2025"
"Меню Швидкого Обслуговування"
"Вегетаріанські Варіанти"

❌ Уникайте:

Нечіткі назви: "Меню 1", "Меню 2", "Варіанти"
Надмірно довгі: "Наш повний вибір обідніх страв, доступних з 11:00 до 15:00 у будні"
Незрозумілі скорочення: "СН МН", "ОБ СПЛ"

Стратегії Організації Меню

За часом дня:

Сніданок, Обід, Вечеря, Пізня Ніч
Добре для: Традиційних закладів з чіткими періодами прийому їжі

За дієтичними перевагами:

Вегетаріанське Меню, Веганське Меню, Безглютенове Меню
Добре для: Закладів, орієнтованих на здоров'я

За типом обслуговування:

Меню для Залу, Меню на Винос, Кейтерингове Меню
Добре для: Закладів з кількома моделями обслуговування

За ціновою категорією:

Економне Меню, Преміальні Страви
Добре для: Закладів з широким діапазоном цін

За нагодою:

Меню для Побачення, Сімейне Меню, Діловий Обід
Добре для: Елітних закладів з різними варіантами обідів

Найкращі Практики Обслуговування

Регулярні перегляди:

Переглядайте меню щомісяця, щоб переконатися, що позиції все ще актуальні
Видаляйте позиції, які погано продаються
Додавайте популярні нові страви

Сезонні оновлення:

Створюйте або оновлюйте сезонні меню щокварталу
Архівуйте старі сезонні меню (видаляйте їх) при зміні сезонів
Використовуйте журнал аудиту, щоб відстежити, що спрацювало в попередніх сезонах

Комунікація з персоналом:

Навчіть персонал, яке меню використовувати в різних ситуаціях
Оновлюйте меню до того, як великі зміни вступлять в силу
Використовуйте послідовне найменування, щоб персонал міг швидко знайти потрібне меню

Тримайте простоту:

Більшість закладів добре працюють з 3-5 меню
Занадто багато меню може заплутати персонал і сповільнити обслуговування
Зосередьтеся на найпоширеніших випадках використання

Часті Запитання

П: Яка різниця між Категоріями та Меню?
В: Категорії організовують УСІ ваші страви (як розділи в книзі), тоді як Меню - це відібрані добірки конкретних страв (як збірка "найкращих хітів"). Категорії для організації; Меню для обслуговування.

П: Чи може страва бути в кількох меню одночасно?
В: Так! Страва може з'являтися в скількох завгодно меню. Наприклад, "Салат Цезар" може бути в Меню Обіду, Меню Вечері та Вегетаріанському Меню одночасно.

П: Якщо я зміню ціну страви, чи потрібно оновлювати всі меню?
В: Ні! Меню посилаються на страви, тому зміни цін автоматично застосовуються скрізь, де з'являється страва.

П: Чи можу я створити меню перед створенням страв?
В: Ні. Ви повинні спочатку створити категорії та страви в розділі Категорії та Страви. Меню можуть включати тільки страви, які вже існують.

П: Що станеться з меню, якщо я видалю всі його страви з Категорій?
В: Меню все ще існуватиме, але буде порожнім. Вам потрібно буде або додати до нього нові страви, або видалити меню.

П: Чи можу я змінити порядок страв у меню?
В: Страви автоматично організовані за категоріями та відсортовані за алфавітом. Як категорії, так і страви в кожній категорії з'являються в алфавітному порядку, тому ручне впорядкування не потрібне.

П: Скільки страв повинно бути в меню?
В: Це залежить від вашого випадку використання. Меню швидкого обслуговування можуть мати 10-15 позицій, тоді як повні меню ресторану можуть мати 30-50. Тримайте меню сфокусованими на їх конкретній меті.

П: Чи можу я скопіювати меню?
В: Не безпосередньо. Щоб створити подібне меню, створіть нове меню та вручну виберіть ті ж страви, потім внесіть зміни.

П: Чи впливають меню на інвентар або звітність?
В: Меню - це організаційні інструменти для прийому замовлень. Фактичні страви та їх категорії - це те, що має значення для інвентаря та звітів.

Використання Меню При Прийомі Замовлень

Коли персонал використовує меню для прийому замовлень:

Виберіть відповідне меню для ситуації (Обід, Вечеря тощо)
Меню показує тільки попередньо вибрані страви
Персонал може швидко знайти та додати позиції до замовлення
Це швидше, ніж переглядати всі категорії

Переваги:

✅ Швидше введення замовлення
✅ Запобігає помилкам (показуються тільки відповідні позиції)
✅ Послідовне обслуговування (всі використовують одні й ті ж меню)
✅ Легке навчання для нового персоналу

Виправлення Неполадок

Поширені Проблеми

"Я не можу знайти певні страви при редагуванні меню"

Перевірте, чи ці страви все ще існують у Категоріях та Стравах
Вони могли бути видалені
Оновіть сторінку, щоб завантажити останній список страв

"Редактор меню показує занадто багато страв для прокручування"

Це нормально, якщо у вас багато позицій
Використовуйте смугу прокрутки в області вибору страв
Розгляньте можливість організації страв у більш конкретні категорії спочатку

"Зміни страв не відображаються в меню"

Зміни ціни та назви повинні з'являтися негайно
Спробуйте оновити сторінку
Якщо страва була видалена з Категорій, вона зникне з меню

"Меню було випадково видалено"

Зверніться до адміністратора - він може відновити з журналу аудиту
Інакше вам потрібно буде перестворити меню та повторно вибрати страви

Потрібна Допомога?

Якщо ви зіткнулися з проблемами або маєте питання:

Переконайтеся, що у вас є необхідні права для управління меню
Перевірте, що ваші категорії та страви правильно налаштовані
Спробуйте оновити сторінку
Зверніться до менеджера закладу або системного адміністратора

Перед створенням меню:

✅ Категорії повинні бути створені
✅ Страви повинні бути додані до категорій
✅ Вам потрібні відповідні права користувача

Останнє оновлення: Листопад 2025